Pescado, bacalao largo, crudo es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Pescado, bacalao largo, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
81.03 g
|
81.03
|
g
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81.03%
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La energía (calorías)
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85 kcal
|
85
|
kcal
|
|
Energía (julios)
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356 kJ
|
356
|
kJ
|
|
Proteína
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17.66 g
|
17.66
|
g
|
17.66%
|
lípido total (grasa)
|
1.06 g
|
1.06
|
g
|
1.06%
|
Ceniza
|
1.21 g
|
1.21
|
g
|
1.21%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
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Calcio, Ca
|
14 mg
|
14
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.32 mg
|
0.32
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
26 mg
|
26
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
201 mg
|
201
|
mg
|
0.20%
|
Potasio, K
|
437 mg
|
437
|
mg
|
0.44%
|
Sodio, Na
|
59 mg
|
59
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
0.45 mg
|
0.45
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.027 mg
|
0.027
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
36.5 µg
|
36.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.114 mg
|
0.114
|
mg
|
|
La niacina
|
1.9 mg
|
1.9
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.75 mg
|
0.75
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
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El folato, el total de
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9 µg
|
9
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
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El folato, comida
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
3.6 µg
|
3.6
|
µg
|
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La vitamina A, RAE
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
retinol
|
15 µg
|
15
|
µg
|
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La vitamina A, IU
|
50 IU
|
50
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.197 g
|
0.197
|
g
|
0.20%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.35 g
|
0.35
|
g
|
0.35%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.3 g
|
0.3
|
g
|
0.3%
|
18: 2 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
52 mg
|
52
|
mg
|
0.05%
|
triptófano
|
0.198 g
|
0.198
|
g
|
0.20%
|
treonina
|
0.774 g
|
0.774
|
g
|
0.77%
|
isoleucina
|
0.814 g
|
0.814
|
g
|
0.81%
|
leucina
|
1.435 g
|
1.435
|
g
|
1.44%
|
lisina
|
1.622 g
|
1.622
|
g
|
1.62%
|
metionina
|
0.523 g
|
0.523
|
g
|
0.52%
|
cistina
|
0.189 g
|
0.189
|
g
|
0.19%
|
fenilalanina
|
0.689 g
|
0.689
|
g
|
0.69%
|
tirosina
|
0.596 g
|
0.596
|
g
|
0.60%
|
valina
|
0.91 g
|
0.91
|
g
|
0.91%
|
arginina
|
1.057 g
|
1.057
|
g
|
1.06%
|
histidina
|
0.52 g
|
0.52
|
g
|
0.52%
|
alanina
|
1.068 g
|
1.068
|
g
|
1.07%
|
Ácido aspártico
|
1.808 g
|
1.808
|
g
|
1.81%
|
Ácido glutamico
|
2.636 g
|
2.636
|
g
|
2.64%
|
glicina
|
0.848 g
|
0.848
|
g
|
0.85%
|
prolina
|
0.624 g
|
0.624
|
g
|
0.62%
|
serina
|
0.72 g
|
0.72
|
g
|
0.72%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|